Lisäaineeton, säilöntäaineeton, käsityönä valmistettu lähituote Kangasalta.

Ananashapankaali

ananas-hapankaali
”Olen ostanut Hakaniemen torilta jo monta kertaa teidän ah, niin hyviä kurkkuja sekä hapankaalia, sekä ananasta että chiliä…..namnam…vie kielen mennessään!”
Jaana / Helsinki

Ananashapankaali

Valmistusvaiheessa kaalin, porkkanan ja suolan lisäksi on mukaan laitettu tuoretta ananasta, jolloin saadaan hieman eksotiikka ja makua tuotteeseen.

Ananaksen etuja

Ananaksella on nestettä poistavia ja elimistöä puhdistavia vaikutuksia, jotka edistävät kaikenlaisten haitallisten aineiden poistumista kehosta. Bromelaiini, jota ananaksesta saa runsaasti, on tulehduksia estävä, antitromboottinen ja fibrinolyyttisiä ominaisuuksia käsittävä entsyymi.

Uutisia
  • Suolakurkkujen toimituskatko - Kevään kovan kysynnän vuoksi suolakurkkujen osalta tulee olemaan kuukauden katko toimituksissa vähittäistavarakauppoihin. Tämän kesän kurkut kasvavat jo, joten heinäkuussa saamme taas nauttia uudesta sadosta.
  • Kurkkujen kasvattaja kesälle 2018 - Etsimme yhteistyökumppania, joka kasvattaisi meille kasvihuoneessa avomaankurkkuja hapattamista varten. Tällä hetkellä tarve on noin 10 000 kg ja kurkut pitäisi kasvattaa turpeessa. Jos tiedät tai tunnet sopivan henkilön tai yrityksen niin vinkkaathan meille asiasta.
  • Uusi tuote - Torkkelin perheen tuotevalikoimaan on tullut uusi lisäys, nimittäin piparjuurihapankaali! Kaalin, porkkanan ja suolan lisäksi siinä on hieman tuoretta piparjuurta lisätty hapattamisvaiheessa. Napakka makueämys, joten tulkaahan toreille maistamaan!
Ajankohtaista:
  • Markkinat - 1.9. Hartola, Maalaismarkkinat 2.9. Helsinki, Hakaniemen tori 15.9.-16.9 Lappeenranta, Muikku ja pottu kalamarkkinat 16.9. PERUTTU!!! Turku, Heikin markkinat (SPR Turun osasto pahoittelee, että se on itsestään riippumattomista syistä joutunut tekemään tuskallisen päätöksen Heikinmarkkinoiden peruuttamisesta tänä syksynä) 22.9.-23.9. Jyväskylä, Wemmi, Paviljonki
  • Rosollikuutiot - Pirkanmaalla 6.11. alkaen kaupoista on saatavana rosollikuutiota.